• March 31, 2021

Nepečené tvarohové bábovičky s ovocem

Ingredience

  • 1 kg jemného tvarohu, žervé nebo ricotty (můžete po libosti nakombinovat)
  • 100 g moučkového cukru
  • strouhanou kůru z jednoho dobře omytého citronu
  • 300 g ovoce (maliny, ostružiny,  jahody; v krajním případě i mražené)
  • moučkový cukr na poprášení
  • 300 g různého letního ovoce,  i mraženého
  • šťávu z jednoho velkého, dobře omytého citronu
  • 4 lžíce moučkového cukru
  • 3 lžíce griotky nebo jiného aromatického alkoholu

Příprava jídla

1. Tvaroh utřete s cukrem, citronovou kůrou a žervé. Cedník nebo malé květináče vyložte jemnou látkou (stačí starší čistá utěrka) a natlačte do nich tvarohovou hmotu. Pak je dejte do misky a do druhého dne nechte v ledničce. Z tvarohu odkape přebytečná tekutina a hmota zpevní.

2. Ingredience na omáčku rozmixujte; jestli vám vadí semínka, pak proceďte.

3. ,Bábovky‘ z květináčků vyklopte na talíře nebo hmotu z cedníku vykrajujte lžicí. Dezert ozdobte směsí drobného ovoce. Omáčku podávejte zvlášť.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *