• March 6, 2021

Salátové brambůrky s mátou

Ingredience

  • 350 g malých nových brambor, neoloupaných,  ale odrhnutých kartáčkem   
  • hrst čerstvé máty
  • hrst čerstvé petrželky
  • stroužek česneku
  • 3 středně velké cibule,  nasekané nahrubo
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce vody
  • sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

1. Vsypte brambory do vařící osolené vody – uchovají si tak cenné látky – a povařte je 15 až 20 minut (doměkka). Doba vaření závisí na velikosti brambor.

2. Mezitím dejte do mixéru mátu, petrželku, česnek i všechnu cibuli a rozmixujte je. Přidejte olej a vodu a ještě jednou promixujte. Poté bylinkovou směs osolte a opepřete podle chuti.

3. Brambory sceďte a ještě horké promíchejte s hustou  a aromatickou zelenou zálivkou. Tenhle neobvyklý salát je stejně dobrý teplý
i vychlazený.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *